Friggitrice ad aria: i biscotti!


BASE UNICA PER BISCOTTI IN FRIGGITRICE AD ARIAđź’›

Per circa 30 biscotti totali (10 per gusto)

Ingredienti base
• Farina 00 → 300 g 
• Zucchero → 120 g 
• Burro morbido → 120 g 
  (oppure olio: 90 ml) 
• Uovo → 1 intero + 1 tuorlo 
• Lievito per dolci → 8 g 
• Sale → 1 pizzico

Procedimento base
1) Lavora burro e zucchero. 
2) Aggiungi uovo + tuorlo. 
3) Incorpora farina, lievito e sale. 
4) Dividi l’impasto in 3 ciotole. 
5) Aggiungi i gusti. 
6) Forma palline leggermente schiacciate. 
7) Cuoci in friggitrice ad aria a 160°C per 8–10 minuti. 
   • Trucco Cookfarm: metti un foglio di carta forno nel cestello per una cottura più uniforme.



GUSTO 1: Limoneđź’›

Aggiunte
• Scorza di 1 limone grande 
• Succo di ½ limone 


Risultato
Morbidi, profumati, luminosi.





GUSTO 2: Cacao & Mandorleđź’›

Aggiunta
• Cacao amaro: 25 g                                                    • Miele: 40g

  
Risultato
Scuri, croccanti, intensi.



GUSTO 3: Miele & Avenađź’›

Aggiunte
• Miele: 40 g 
• Fiocchi d’avena: 60 g 
• Cannella: ½ cucchiaino (facoltativa)

Risultato
Rustici, irregolari, “da campagna”.

    

FINEđź’›

Amici di Cookfarm provate voi adesso a sperimentare queste tre tipologie di biscotti. Fatemi sapere quelli che sono stati di vostro gradimento.